A Barranco del Cabrito természeti emlékmű az azonos nevű szurdok középső és alsó részét foglalja el San Sebastián településen. A terület belsejében két nagy szurdok található, a Cabrito szurdok, amely a felső részén Juan de Vera néven ismert, és a La Guancha szurdok.
A Cabrito medencéjét alkotó szurdokok sajátos, jellegzetes tájat alkotnak, ahol nem hiányoznak a kiemelkedő, egyedi elemek, mint például a hegygerincek és a sziklák közötti folyók, valamint a lejtőkön található pálmaligetek. Összességében egy olyan geomorfológiai struktúrát alkot, amelyet az erózió alaposan szétzilált.