Jellegzetes ízű sajtok és borok
A sajt és a bor a Kanári-szigetek konyhaművészetének két legjellegzetesebb terméke. A Kanári-szigetek borairól szólva 10 olyan bort lehet felsorolni, amely rendelkezik a származási helyet igazoló Denominación de Origen minősítéssel. A borok jellege vidékről vidékre változik a szigetek különböző mikroklímája és a szintkülönbségek miatt. A Kanári-szigeteken készített sajtokat szintén nagy állag- és ízbeli változatosság jellemzi, a közös azonban az bennük, hogy mindegyik fajtát hagyományos módszerekkel készítik, és egyedi az ízük. Legegyszerűbben úgy fedezheti fel ezeket az ízeket, hogy felkeresi a Kanári-szigetek néhány borpincéjét és sajtboltját. A kóstolás mellett megtekintheti a különböző gyártási folyamatokat is.
Szigetek
Önkormányzat
Borászatok és sajtüzemek
Vinos Niray
Bodega Arautava
Tenerife
Bodega Luis Brito
Bodega El Rebusco
Tenerife
Bodegas Los Berrazales
Bodegas Rubicón
Bodega Traviesa
Bodegas Insulares de Tenerife
Bodega Montoro
Bodega Valleoro
Tenerife
Bodega José David Rodríguez Pérez
Bodega Viña Zanata
Tenerife