Azok vagyunk, amit megeszünk

A Las Palmas de Gran Canaria központi piaca ad otthont a „Mi vagyunk, amit megeszünk” kezdeményezésnek, amely arra ösztönzi az embereket, hogy fedezzék fel újra a hagyományos piacok értékét, mint a gyülekezés, a csere és a közösségi élet tereit. A javaslat gasztronómiai tevékenységeket, kulturális akciókat és részvételen alapuló élményeket ötvöz, amelyek kiemelik a helyi termékeket és a rövid ellátási láncokat, elősegítve a fenntartható szokásokat és a szigetcsoport kulináris identitásának tudatosítását.