Bár a kanári-szigeteki El Hierro területe kicsi, természeti értékeit tekintve hatalmas, varázslattal teli helyekkel. Legyen szó pihenésről, túrázásról, geológiai kincsekről, a helyi ételek megismeréséről, búvárkodásról vagy fotózásról, ez a hely elvarázsolja az ide látogatókat. Íme 10 kihagyhatatlan látni- és tennivaló El Hierrón, a Kanári-szigetek hét bioszféra-rezervátumának egyikén.
Lakoma egy „bimbachinchében”
A helyi gasztronómia és nyersanyagok felfedezésének első lépéseként üljünk le egy „bimbachinche” asztalához (ez a sziget hagyományos ételháza, amelynek a neve a „bimbache”, el Hierro első lakosait jelentő szóból ered). A menü hűen tükrözi majd a természeti környezetet, valamint a föld és a tenger erőforrásaiból élő, vidéki társadalmat. El Hierrót egyszerű, hagyományos konyha, friss és helyi termékek, illetve más kultúrák hatása jellemzi: sült, párolt vagy grillezett friss halak; papas arrugadas con mojo (főtt burgonya sóval és szósszal); a helyi pásztorkultúra örökségeként készülő híres, kézműves sajtok; gofio húslevessel (őrölt, pirított gabona); ropa vieja (hagyományos kanári-szigeteki étel); sanchoncho (sós hal burgonyával, édesburgonyával és szósszal); nyúl salmorejóval (tipikus, kanári-szigeteki szósz), potaje de berros (vízitorma leves), sült kecskegida; puchero (hagyományos, kanári-szigeteki étel)...csak néhány a vidék jellegzetes ételei közül, amelyeket az 1994 óta Denominación de Origen El Hierro eredetmegjelöléssel rendelkező, karakteres borok társaságában kóstoljunk meg.
Quesadillakóstolás (és repetázás)
Ha már az ételeknél tartunk, senki nem térhet haza El Hierróról úgy, hogy nem kóstolta meg a legnagyobbra becsült édességet. Ez pedig nem más, mint a quesadilla. Ez egy olyan sütemény, amelynek fő összetevője az El Hierro-i sajt, amelyhez citromot, fahéjat, cukrot és ánizst adnak, és amelyet a sziget különböző kézműves műhelyeiben, kis variációval készítenek.
Időutazás a Guinea Ökomúzeumban
Ez az időutazás egy fantasztikus módja. Az őslakosok egyik településének helyén épült, ahol El Hierro első lakosainak, valamint a gyarmatosítóknak a lakóhelyeiből is maradt néhány, az Ökomúzeum meglátogatása betekintést nyújt e közösségek mindennapi életébe az évszázadok során, így megismerhetjük a társadalmi szerkezetüket és a területen talált régészeti maradványokat. Ez az egész család számára ideális szórakozás a szomszédos, a sziget szimbólumának számító, óriásgyíklátogatással is zárulhat a El Hierro-i óriásgyík Rehabilitációs központban, amely a központ munkájának köszönhetően megmenekült a kihalástól. Itt lehetősége van jobban megismerni ezeket a mesés hüllőket és közelről is megnézheti őket.
Lélegzetelállító kilátás
Ha a magasból szeretnénk megcsodálni a sziget varázsát és ellentéteit, a zord természeti szépségeket, a változatos tájakat és meredek, sziklás partokat, számos kilátó közül választhatunk. Természetes ablakokat nyitnak a látványos tájakra, és mindegyik megér egy látogatást: míg az El Golfo-i kilátó lenyűgöző panorámát nyújt a völgyre és a passzátszelek által keltett felhőtakaróra, addig Isora kilátójából lenyűgöző kilátás nyílik a Las Playas mélyedésére és annak impozáns sziklafalaira. A Bascos kilátóból pedig nemcsak az El Golfo-völgy hatalmas kiterjedését lehet megcsodálni, hanem a Tanganasoga vulkán impozáns tömbjét is, és ha az időjárás engedi, a távolban La Palma szigetének körvonala is kirajzolódik a horizonton.
A természet erejének csodálata az El Sabinar csavart fáinál
A Kanári-szigetek többi tagjához hasonlóan El Hierro is folyamatosan ki van téve a Kanári-szigetek kivételes éghajlatáért felelős passzátszeleknek. Egyes területeken erősebben fúj a szél, így olyan különleges jelenségeket hoz létre, mint El Sabinar de la Dehesában, ahol a gyönyörű sabinafák a szüntelen szél hatására megcsavarodnak, mintha a törzsek és az ágak a túlélés érdekében megpróbálnának a földhöz kapaszkodni. A helyi éghajlat és a természeti környezethez való alkalmazkodás legjobb tanúi ezek a fák. Ennek eredménye a lenyűgöző, csodás fényképek készítésére alkalmas táj.
Fürdés a természetes medencékben
Tamaduste, Charco Azul vagy La Maceta csupán néhány a sziklás partokkal és homokos strandokkal rendelkező El Hierro szigetén megbúvó természetes medencék közül. Csodálatos helyek, ahol megmártózhatunk a természetesen varázslatos környezetben, miközben a hullámoktól védve élvezhetjük a nyugalmat.
Búvárkodás La Restingán
La Restinga partszakasza egy lenyűgöző tengeri rezervátummal rendelkezik. A búvárkodás szerelmesei több búvárközpont közül is választhatnak itt, és élvezhetik az évszázadok során az egymást követő vulkánkitörések formálta tengerfenék mélységeit szédítő szikláival, barlangjaival, alagutaival és sekély vizeivel. Ezekben a tiszta és szennyezéstől mentes vizekben változatos állatvilágot találunk, így könnyedén fellelhető számos faj, amelyek közül több kizárólag itt él.
Túrázás
El Hierro szigetén rövid távolságon belül is meglepően változatos tájakat láthatunk: lávamezőket és vulkánokat, ahol csak a csendet hallani, szinte sivatagos területeket, kanári fenyveseket, zöld réteket, többek között szőlő és ananászültetvényeket, sziklás partokat, ahol a tenger izgalmas formákat alakít a vulkáni kőzetnek csapódó erős hullámaival.... Tökéletesen jelölt túraútvonalakkal rendelkező területeket találunk itt, így a sziget felfedezése biztonságos, miközben a sziget csodáinak látványában gyönyörködünk. A túra során a botanika és a geológia szerelmesei is értékelni fogják a bioszféra-rezervátumként és Geoparkként nyilvántartott terület természeti gazdagságát.
Ismerkedés a halászok mesterségével La Restingában
A sziget déli részén található kis halászkikötő, La Restinga, különösen élénk és bájos hely. A halászok érkezése egyedülálló élmény, ahol lehetőségünk van felfedezni egy ősi és teljesen kétkezi mesterség mindennapi tevékenységeit. Amikor számít a kihalászott mennyiség, mint a tonhalak esetében is, miután egyenként eltávolítják a halakat a hálóból, a Guardia Civil feladata, hogy az éves kvóták betartásának biztosítása érdekében szigorúan átszámolja a fogást. Az ugyanabban a kikötőben található Cofradía de Pescadoresnél (a halászok szövetsége) olyan frissen fogott halakat lehet vásárolni, mint például a peto (nyugat-afrikai spanyolmakréla), a pompás vieja (papagájhal vagy) a garnélarák. Nyammi!
Ámuldozás a guineai lávaalagútban
Különleges élmény, amikor akár a barlangkutatók, belép El Hierro egyik rejtett vulkáni alagútjába. A lávafolyások belsejében kialakult egyik legismertebb, a turisták számára is látogatható a mintegy 90 méter hosszú guinai alagút. A túrát mindig túravezető kíséri, aki elmagyarázza e lenyűgöző tájat alkotó természeti terek érdekességeit és történetét.
