Quesería Cortijo de Caideros

Cortijo de Caideros sajtműhely + Sajtkészítők Gran Canarián
Cortijo de Caideros sajtműhely + Sajtkészítők Gran Canarián

Kézműves sajtok saját tenyésztésű juh tejéből

A Gran Canaria északi részén található Cortijo de Caideros egy kis családi sajtműhely, ahol kézműves sajtok készülnek védett eredetmegjelöléssel (Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía, Queso de Guía). A családi tulajdonban lévő sajtműhely a szintén saját tenyésztésű, mintegy kétszáz juhból álló nyáj tejéből állítja elő termékeit. S mint ilyen, termelőkapacitása naponta legfeljebb kilenc kézműves sajt előállítására korlátozódik.

Vezetett látogatás és vásárlás közvetlenül a termelőtől Gran Canaria északi részén

A Kanári-szigeteken és azon kívül, termelők és fogyasztók körében egyaránt elismert Cortijo de Caideros sajtjai négy hónapos gondos érlelés után 4 kg-os tömbökben kerülnek forgalomba. A 2011-ben a Kanári-szigetek legjobb sajtjaként díjazott termék magában a műhelyben vásárolható meg a hetente tartott vezetett látogatások alkalmával, amikor is betekintést lehet nyerni az egyedülálló feldolgozási mód rejtelmeibe.

Isla Gran Canaria

ISMERJE MEG MÁS UTAZÓK TAPASZTALATAIT

DISCOVER